Обмен веществ и физмат. Основной обмен веществ и площадь тела

Оказывается, что количество энергии, которую мы тратим на основной обмен веществ, различна у людей разного веса, пола и роста, даже если пересчитать ее на 1 кг их веса. Непонятно? Хорошо, давайте тогда вот так:

Если взять 1кг человека разного роста и веса, то количество калорий для поддержания основного обмена веществ в этом 1-м килограмме будет разным. Другими словами, обмен веществ 1 килограмма дяди Васи может серьезно отличатся от 1-го такого же килограмма дяди Сережи и уж тем более от 1-го килограмма тети Марины!

НО, если мы измерим дядю Васю, дядю Сережу и тетю Марину не в килограммах, а в квадратных сантиметрах, (т.е. найдем их площадь), то выяснится, что в пересчете на 1 квадратный сантиметр их затраты калорий на основной обмен веществ будут примерно одинаковы. Такую вот прямолинейную зависимость между величиной основного обмена и поверхностью тела вывел более 100 лет назад немецкий физиолог Макс Рубнер. В последствии выяснилось, что для более точных расчетов основного обмена веществ по площади человеков нужно делать поправки на их возраст и пол. Так, например, 1 м²мужчины в сутки выделяет в среднем 948ккал.

Для определения площади поверхности тела используется вот такая мудреная формула:

R=W^0,425 х H^0,725 х 71,84

Опять же 0,425 и 0,725 - это степени, а W - масса тела в килограммах и Н - рост в сантиметрах. Результат получается тоже в см². Что бы перевести в м²нужно полученное число поделить на 10000.

Тем, кто не хочет заморачиваться с подсчетами - простые таблички и алгоритм действия:

Находим свой возраст в таблице 1 (не врем себе) и определяем базовую скорость метаболизма для своего возраста и пола.
По формуле вычисляем свою площадь. Кому лень - используем табличку №2
Умножаем базовую скорость на свою площадь и умножаем всё это на 24 часа

Таблица 1. Базовая скорость основного обмена веществ в час

Возраст	Мужчины	Женщины
20	39	37
25	38	36
30	37	36
35	37	36
40	37	36
45	37	36
50	37	35
55	36	35
60	35	33
65	35	33
70	34	32
75	34	32
80	33	32

Таблица 2. Площадь поверхности тела

145 см		150 см
32 кг – 1,1	64 кг – 1,5	36 кг – 1,2	73 кг – 1,7
36 кг – 1,2	73 кг – 1,6	45 кг – 1,3	82 кг – 1,8
45 кг –1,3	82 кг – 1,7	55 кг – 1,5	91 кг – 1,9
55 кг – 1,4	91 кг – 1,8	64 кг – 1,6	100 кг – 2,0

155 см		160 см
36 кг – 1,3	73 кг – 1,7	45 кг – 1,4	82 кг – 1,9
45 кг – 1,4	82 кг – 1,8	55 кг – 1,6	91 кг – 2,0
55 кг – 1,5	91 кг – 1,9	64 кг – 1,7	100 кг – 2,1
64 кг – 1,6	100 кг – 2,0	73 кг – 1,8	109 кг – 2,2

165 см		170 см
45 кг – 1,5	82 кг – 1,9	55 кг – 1,6	91 кг – 2,0
55 кг – 1,6	91 кг – 2,0	64 кг – 1,7	100 кг – 2,1
64 кг – 1,7	100 кг – 2,1	73 кг – 1,8	109 кг – 2,2
73 кг – 1,8	1,9 кг – 2,2	82 кг – 1,9	117 кг – 2,3

175 см		180 см
55 кг – 1,7	91 кг – 2,1	55 кг – 1,7	91 кг – 2,1
64 кг – 1,8	100 кг – 2,2	64 кг – 1,8	100 кг – 2,2
73 кг – 1,9	109 кг – 2,3	73 кг – 1,9	109 кг – 2,3
82 кг – 2,0	117 кг – 2,3	82 кг – 2,0	117 кг – 2,4
	127 кг – 2,4		127 кг – 2,5

185 см		190 см
64 кг – 1,8	100 кг – 2,2	73 кг – 2,0	109 кг – 2,4
73 кг – 1,9	109 кг – 2,3	82 кг – 2,1	117 кг – 2,5
82 кг – 2,0	117 кг – 2,4	91 кг – 2,2	127 кг – 2,6
91 кг – 2,1	127 кг – 2,5	100 кг – 2,3	136 кг – 2,6
	136 кг – 2,6		145 кг – 2,7

Как обычно, проверим результат на нашем среднем испытуемом:

Для мужчины 30 лет базовая скорость метаболизма согласно таблице №1 = 37.

Согласно Таблице №2 его площадь при росте 165 см и весе 70кг примерно = 1,77м²

Впрочем, если подсчитать точнее, то площадь его будет:

R=70^0,425 х 165^0,725 х 71,84 =1,7709м²

Перемножаем, и получаем основной обмен веществ в сутки:

37 х 1,77 х 24= 1572ккал.

Что ж, опять где то рядом! Вот что значит средний человечек!

Ну, вроде бы всё! Что, обрадовались?! Не дождётесь! Всё, только про расчет основного обмена веществ! А как посчитать другие затраты?

^ Наверх